Descrizione
Preparato rigorosamente a mano secondo antica ricetta Napoletana con 2 fasi di lievitazione a 72 ore.
Rustico tipico della cucina napoletana nel periodo di Pasqua, il casatiello si basa su un impasto rustico trattato con formaggio, strutto, ciccioli e altri salumi e rilievitato, cottura in forno a legna.
Ingredienti: Farina 0, uova, formaggi, salumi misti di suino, strutto, latte, sale, pepe, lievito.
Valori Nutrizionali una fetta:
Kilojoule 1661,048 kJ
Calorie 397 kcal
Proteine 15,89 g
Carboidrati 44,54 g
Zuccheri 0,35 g
Grassi 16,81 g
Grassi Saturi 6,161 g
Grassi Monoinsaturi 8,031 g
Grassi Polinsaturi 1,595 g
Colesterolo 64 mg
Fibra 2,1 g
Sodio 688 mg
Potassio 171 mg
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